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本文目录

1. 黄焖鸡的窍门做法  ，黄焖鸡怎么做好吃，黄焖黄焖黄焖鸡的鸡的家常鸡的家常家常做法
2. 黄焖鸡家常做法正宗
3. 黄焖鸡块家常做法王刚

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1
，把鸡腿剁成小块
，窍门烧水把鸡腿肉紧一下（让肉没有血水）然后把泡好的黄焖黄焖木耳
，胡萝卜切大丁，鸡的家常鸡的家常大葱切段 ，做法做法尖椒切成圆圈洗净备用。大全大全

2，窍门下面开始做菜了 ，热锅放油，倒入晾好的鸡腿肉翻炒 ，放盐，白糖，十三香，黄豆酱油，朝天椒，翻炒上色。

3 ，然后添水沿过鸡腿肉表面就行 ，开锅转中火
，大约15分钟左右放入木耳，胡萝卜，大葱段 ，鸡精
，大火收汁即可 ！

【黄焖鸡米饭】

1，黄焖鸡米饭又叫香鸡煲 ，浓汁鸡煲饭 。是历史传统名吃，起源于济南名店"吉玲园"。是山东济南汉族传统名菜之一
，属于鲁菜系家常菜品，主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成 ，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点 。

2
 ，一般人群均可食用，老人、病人  、体弱者更宜食用。

黄焖鸡家常做法正宗

材料

鸡肉，干香菇 ，木耳，姜 ，大蒜 ，青蒜 ，料酒，蚝油，生抽，老抽 ，盐 ，白糖

做法

1.鸡正反面各划三刀，放入姜片 、料酒和蚝油搅拌均匀
，腌制20分钟 ，

2.干香菇用温水泡软
，洗净后切块 ，

3.木耳用冷水浸泡 ，去蒂洗净后切成块 ，

4.青蒜切段 ，

5.锅中热油 ，放入切成段的青蒜（白色部份）和拍散的大蒜爆香，

6.倒入鸡块，用铲子不断翻炒至鸡翅表面变色，

7.放入香菇和木耳，倒入清水没过表面 ，加入生抽 、老抽和糖，盖上盖子
，

8.大火烧开后
，转成小火 ，焖制15分钟，最后调入盐 ，改成大火收汁至浓稠后，放入青蒜（绿色部份）翻炒几下即可。

黄焖鸡块家常做法王刚

材料

净鸡100克，京葱80克，姜20克，白糖20克，酱油、黄酒各15克，精盐3克，味精1克，高汤750克，湿淀粉10克，芝麻油15克 ，猪油1000克 。

做法

1、将净鸡剁成块。葱切段
。姜切片 。

2、鸡块下入七成热猪油中炸上色捞出。

3、炒锅内留油20克，下入白糖炒呈枣红色 
，加高汤 、黄酒 、葱段、姜片烧开。

4、下入炸好的鸡块烧开，撇净浮沫，加酱油、精盐 ，用小火焖至酥烂，加味精，收浓汤汁，勾芡 ，淋芝麻油 ，装盘即成。

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